Auf der Suche nach den guten Dingen 1

Auf der Suche nach den guten Dingen 1

Der Österreichische Volkssport No1 "Verdrängung“ wird nur knapp gefolgt von "artist bashing".

Der Waltz? Kann nix! Der Haneke? Überbewertet! Der Hubert von Goisern? Verräter an der echten Sache! Usw usw. Warum? Um das zu beantworten haben wir Sigmund Freud erfunden.

Und dieses Naturgesetz scheint nun ausgerechnet in der Südoststeiermark außer Kraft gesetzt. Genauer gesagt in der Gegend zwischen Riegersburg, Straden und Kapfenstein. Da haben sich ein paar Menschen zusammengetan, um ihre wunderbaren Kreationen gegenseitig zu unterstützen. Der Zotter den Gölles, die Neumeisters die Habels, die Winkler-Hermadens die Haberl Finks und retour. Namen? Naja,  nicht nur. Begonnen hat‘s irgendwie mit dem Alois Gölles, dessen Schnaps mittlerweile in allen Gourmettempeln der Welt vertreten ist. Seine Essigkreationen sind ebenfalls legendär. Oder waren die Neumeisters  die Ersten, die erkannt haben, dass es neben gutem Wein (den machen da unten einige) auch noch so etwas wie ein Lebensgefühl gibt, das die Menschen suchen und in der Saziani Stubn finden. Btw der Grauburgunder „Saziani“, mehr sog I ned… Neben dem Weingut gibt’s noch ein Schlafgut, aber davor gibt’s eine Küche , die ihresgleichen sucht. Gezaubert vom 21-jährigen Harald Irka. Eine Aubergine so gegart, dass sie als Hauptgang daher kommen kann, grenzt an ein kleines Wunder. Dazu die großartigen Weine, für die mittlerweile die Söhne des Hauses verantwortlich sind. Den Neumeister kriegt man übrigens auch in New York. In der Oyster Bar. Eine  Ausnahmefamilie jedenfalls, die man in der Gegend wohl eher nicht vermuten würde. Aber sie sind nicht die einzigen in einer Region,  in der Balance kein metaphorisches Geschwafel ist. Mehr dazu in Kürze hier…